C’est une sorte d’assurance pour une croissance ininterrompue du chou.
Les bactéries présentes dans CEPACET® apportent un complément d’azote et de phosphate lorsque l’approvisionnement minéral du plant de chou est sous pression. Le biostimulant aide ainsi la plante à mieux traverser une période de stress.
« CEPACET® peut compenser une carence allant jusqu’à 40 à 50 kilos d’azote », entame Mario Lagrou de Syngenta Biologicals.
Les bactéries de CEPACET® peuvent capter, dans la feuille et autour des racines, l’azote gazeux présent dans l’air et le transformer en ammonium. CEPACET® constitue ainsi un complément à la fertilisation habituelle lorsque celle-ci n’est pas suffisante. Et ce faisant, on augmente les chances d’une croissance sans perturbation. Chaque producteur de choux sait à quel point c’est important pour la qualité du produit final.
Limiter les effets du stress hydrique
Selon Mario, ce biostimulant peut jouer un rôle utile pour les producteurs de choux qui, en raison de la réglementation, ne peuvent pas apporter la dose optimale d’azote. « Pensez par exemple aux producteurs situés dans les zones NV, où des mesures plus strictes s’appliquent en raison d’une forte sensibilité aux nitrates. De plus, les bactéries interviennent aussi lorsque l’apport en nutriments stagne en période de sécheresse. Leur activité aide alors à franchir une période de stress hydrique. Et l’on s’attend à ce que de telles périodes deviennent de plus en plus fréquentes avec le changement climatique. Dans ce type de situation, on peut considérer l’application comme une sorte d’assurance. Dès que cela devient nécessaire, les bactéries s’activent. C’est la plante elle-même qui envoie les signaux. »
Le mode d’action de CEPACET®
Ce biostimulant contient deux souches bactériennes différentes et un extrait d’algues. Bacillus megaterium CECT 9689 est spécialisée dans la libération du phosphate à partir des réserves du sol et peut le rendre directement disponible pour la plante. La bactérie Azotobacter salinestris CECT 9690 peut, à l’aide de l’enzyme nitrogénase, transformer l’azote de l’air (N₂) en ammonium (NH₄⁺) ; c’est la forme d’azote que la plante peut utiliser directement pour la formation des acides aminés. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines.
Les bactéries peuvent également rendre d’autres nutriments (potassium, fer et silicium) plus disponibles pour la plante et stimulent aussi la croissance des racines. Le produit contient en outre un extrait d’algues qui favorise l’implantation des bactéries.
Pour une bonne efficacité, CEPACET® doit être appliqué dans l’environnement des racines. Sur chou, cela peut très bien se faire sur le plateau de plants et en même temps que le traitement contre la mouche du chou. Les bactéries sont alors déjà installées lorsque les choux sont repiqués. Par ailleurs, le produit peut aussi être appliqué, par exemple, sous forme de « shot » par plant au moment de la plantation.
