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La culture de la pomme de terre

Certaines découvertes faites dans la région de la Cordillère des Andes laissent à penser que l'homme cultivait déjà la pomme de terre vers 8.000 avant J-C. A cette époque, la culture ne se limitait qu'à cette partie du continent sud-américain.
La domestication du lama a ensuite permis le transport des tubercules sur de plus longues distances. Bien plus tard encore, le développement de la navigation fut à l'origine de la dispersion des pommes de terre sur d'autres continents, dont l'Europe. Au niveau mondial, cette production se classe au quatrième rang des cultures servant à l'alimentation humaine.

En Belgique, la culture de la pomme de terre n'a pas cessé de se développer au cours des dernières années (voir graphique 1). Cette augmentation est principalement due au développement de l'industrie de la transformation de la pomme de terre ainsi qu'aux progrès de la mécanisation des différentes opérations culturales (plantation, récolte, stockage et transport).


L'augmentation de la rentabilité de la culture va de pair avec une amélioration de la qualité de la production. En effet, les exigences des consommateurs en matière de qualité ont fortement évolué. Pour répondre à ces exigences de qualité, il est impératif que tous les acteurs de la filière travaillent dans la même direction. Syngenta, en tant qu'acteur de la filière pommes de terre, par la mise au point de produits phytopharmaceutiques et de solutions performantes, est un partenaire de choix pour les producteurs visant la qualité.

En Belgique, les pommes de terre sont cultivées sur environ 75.000 ha. La superficie est répartie de la façon suivante:
CULTURE Surface (ha)
Plants de pommes de terre 2 928
Pommes de terre hâtives 11 787
Pommes de terre de conservation - Bintje 38 462
Pommes de terre de conservation - autres variétés 21 165
TOTAL 74 342
Source : Institut National des Statistiques 2009

Dans tous les segments en pommes de terre, Syngenta est présente avec des produits leaders et performants. L'herbicide DEFI® permet de contrôler parfaitement les adventices. Les insecticides KARATE® ZEON, OKAPI®, PIRIMOR® et PLENUM® contrôlent les pucerons et évitent ainsi les transmissions de virus. REGLONE® assure un défanage de qualité, nécessaire pour une récolte sans problèmes et facile à conserver.

AMISTAR® assure la protection contre l’Alternaria et le Rhizoctonia, REVUS® est la nouvelle référence contre le mildiou durant la période de croissance active et SHIRLAN® est un fongicide considéré comme une des références pour la lutte contre le Phytophthora durant la protection des tubercules. Enfin, LIROTECT® SUPER et TECTO® sont des fongicides permettant de lutter efficacement contre les maladies de conservation. Tous ces produits répondent aux critères les plus stricts en matière de respect de l'environnement, de sécurité du consommateur et de l'utilisateur.
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